Savoir-faire Artisanal
Découvrez Le Pain de Tranchoir, boulangerie traditionnelle à Bègles et laissez-vous transporter par les saveurs d’autrefois revisitées au goût du jour.
actualités
📣 Ouverture exceptionnelle le 24 et 31 décembre !
Horaires d’ouverture de 6h45 à 19h30 !
Les calendriers de l’avent sont arrivés !
La fabrique à chocolat a été remise en route! Ma saison préférée Quoi de mieux que de faire patienter nos petits (et grands )gourmands avec
chauffé à la coquille de noix
À la meule de Pierre
Notre histoire
Le pain de tranchoir
« Saveurs d’autrefois, plaisirs d’aujourd’hui »
Catherine et Philippe, passionnés par l’artisanat et le bon pain sont tombés sous le charme du Pain de Tranchoir, boulangerie centenaire implantée au coeur de Bègles.
En 2017, ils prennent les rênes pour partager leur passion et perpétuer la tradition et le savoir faire boulanger. En reprenant le Pain de Tranchoir, leur volonté était garder l’âme de cette boulangerie authentique qui ravive les souvenirs d’antan de bon nombre de personnes, béglais(e)s ou de passage.
Au coeur de l’effervescence qui rythme au quotidien la boulangerie, un four à bois de 1905 trône et marque de son expérience les douceurs cuites maison. Force est de constater que la cuisson au four à bois n’est plus monnaie courante dans les boulangeries françaises, le Pain de Tranchoir est non seulement un fervent défenseur de ce mode de cuisson traditionnel, mais il est aussi l’unique à conserver une chauffe aux coquilles de noix.
A cette particularité technique, promesse d’une dégustation sans équivoque, s’ajoute une odeur caractéristique pour le plus grand plaisir des narines dès l’entrée en boutique, rappel enchanteur d’un doux parfum de campagne, dans un cadre chaleureux et accueillant. Le Pain de Tranchoir vous accueille aujourd’hui avec les saveurs d’antan.
Nos producteurs
Des matières premières de qualité triées sur le volet
Le Pain de Tranchoir s’est fixé une ligne de conduite rigoureuse d’authenticité. Nous vous proposons des produits exclusivement fait maison.
Toutes les étapes de transformation et de fabrication sont faites sur place, à la manière traditionnelle, partant d’une matière première de qualité et triée sur le volet.
Nous avons fait le choix d’un moulin de référence, artisanal et familial. Ce parti pris est un gage de traçabilité et de qualité des produits finis. Nous adaptons également notre gamme en fonction des saisons. Pour cela, nous collaborons avec des producteurs français et principalement locaux.
Recrutement
Horaires d’ouverture de 6h45 à 19h30 !
